In der Goetheschule sind viele Projekte eingebunden, die im alltäglichen Lehrplan so nicht stattfinden können.
Die Projekte erweitern und bereichern den Schultag. Sie sind auf das Alter der Schüler und Schülerinnen der einzelnen Schulklassen abgestimmt und finden in bestimmten Zeiträumen statt, so dass jeder Schüler in seiner Grundschulzeit in den Genuss dieser Projekte kommt.